Saturday , 29 April 2017 / شنبه , ۹ اردیبهشت ۱۳۹۶
برگزیده ها
 

  

آموزش تصویری فلافل

فلافل یکی از محبوب ترین غذاهای جنوب کشور میباشد که معمولا به صورت ساندویچ عرضه میشود فلافل مزه تند و بسیار خوشمزه ای دارد و طرفداران زیادی در نقاط مختلف کشور دارد

مواد لازم فلافل :

نخود خیس خورده : ۳۰۰ گرم

پیاز : ۱ عدد

 جعفری : ۱/۲ فنجان

سیر : ۳ حبه

آرد نخود چی : ۲ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه و زیره سبز و تخم گشنیز : هر کدام یک قاشق چایی خوری

تخم مرغ : ۱ عدد در صورت تمایل

نمک : به مقدار دلخواه

طرز تهیه فلافل :

ابتدا باید نخود ها را میگذاریم تا حسابی خیس بخورد بهتره ۴۸ ساعت خیس بخورد و چند بار ابش را عوض کنید سپس نخود ها را چرخ کنید یا با میکسر له کنید

7ad5c6

و سپس سیر و پیاز رنده شده و جعفری خرد شده خوب ورز دهید و سپس آرد نخود را به مواد اضافه کرده و در اخر اگر مایل بودید تخم مرغ را اضافه کنید ( توجه داشته باشید تخم مرغ میتواند از این مواد حذف شود ولی برای بهتر شکل گرفتن فلافل و نرم تر شدن بهتر است تخم مرغ اضافه شود ) و در اخر ادویه ها را که باعث خوشمزه تر شدن و اصیل تر شدن فلافل میشود را اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم

طرز-تهیه-فلافل

سپس گلوله هایی اندازه تخم  مرغ  را در دست یا به وسیله دستگاه فلافل زن شکل میدهیم

25042008302-thumb

و در اخر در روغن فراوان سرخ کنید و در ظرف مورد نظر سرو نمایید

25042008306-001-thumb

نوش جان

f02f01

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

بالا