Sunday , 26 March 2017 / یکشنبه , ۶ فروردین ۱۳۹۶
برگزیده ها
 

  

آموزش تصویری شیرین مربایی ( مشهدی , آلمانی )

شیرینی مربایی یک شیرینی بسیار خوشمزه میباشد که به اسم شیرینی مشهدی و آلمانی نیز مشهور میباشد این شیرین خوشمزه مناسب برای عید میباشد و به دلیل فرم قشنگش میشه با طرح قلب برای روز عشق نیز استفاده شود

images

 

مواد لازم شیرینی مربایی :

آرد سفید : ۲۵۰ گرم

کره به دمای محیط رسیده : ۱۲۰ گرم

شکر : ۱۰۰ گرم

نمک : ۱/۸ قاشق مربا خوری

بیکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری

وانیل ۱/۲ قاشق مرباخوری

تخم مرغ : ۲ عدد

مارمالاد : به مقدار لازم (  برای طرح قلب بهتره قر مز باشه )

طرز تهیه شیرینی مربایی :

ابتدا کره را که به دمای محیط رسیده با شکر  تقریبا ۳ دقیقه با دور متوسط همزن بزنید  تا پوک شود

room-temperature-butter-and-sugar-for-banana-cake-bakethiscake

حال تخم مرغ را به مخلوط اضافه میکنیم و با دور تند میزنیم و بعد وانیل را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود حال آرد و نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک میکنیم و به ارامی به مخلوط کره و شکر و تخم مرغ اضافه میکنیم تا جایی که به یک خمیر نرم دست پیدا کنیم این خمیر نیاز به ورز دادن ندارد و همون قدر که زیاد چسبنده نباشد و به راحتی قالب بخوره کافیه و بهتره این مواد را در داخل سلفون بپبچبد و به مدت یک ساعت بگذارید داخل یخچال استراحت کند

sandnotter1

حال خمیر را بیرون آورده و و با کمک وردنه خمیر را به قطر سه یا چهار سانت پهن کنید

20120212-220001

 

حال زمان قالب زدن میرسه که من به خاطر اینکه میخوام مناسب برای روز عشق  باشه با دو تا قالب قلب کوچک و بزرگ کار میکنم شما میتونی از هر قالبی استفاده کنید

قالب-زدن-شیرینی-مربایی-600x400

اگر میخواهید مثل من یک طرف شیرینتون خالی یاشه یک نصف قلب ها را کامل قالب بزنید و برای نصف دیگه قلب ها یک قلب کوچک با کمک قالب قلب کوچک از وسط قلب ها در بیارید و درون سینی فر که کف آن را با کاغذ روغنی پوشاندید بچینید حواستون باشه زمان انتقال قلب های قالب خورده به سینی فر فرم اون بهم نخوره باید خیلی اروم این کار را انجام بدین

آموزش-شیرینی-مربایی-600x400

و سینی را داخل فر که با درجه حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه میگذاریم بهتره بین کار نگاهی به شیرین بندازین اگر زودتر پخته بود میتونین بردارین و هنگامی که زمان پخت تمام شد سینی را بیرون بیاورید و بگذارید تا خنک شود و اگر دوست دارید روی شیرین ها پودر قند یا پودر نارگیل  بپاشید قبل از ریختن مارمالاد این کار را انجام دهید و سپس بین بیسکوییت ها مارمالاد بریزید و و روی هم بگذارید

heart-shaped_jam_biscuit_920207

شیرین مربایی شما آماده هست و میتونی از یک روز عشق زیبا لدت ببرین

valentines-day-biscuits-2

 

 

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

بالا