Saturday , 29 April 2017 / شنبه , ۹ اردیبهشت ۱۳۹۶
برگزیده ها
 

  

آموزش تصویری ژیگو

ژیگو یک غذای بسیار خوشمزه با گوشت گوساله میباشد که طرفداران بسیاری دارد

zigo 7

مواد لازم :

گوشت گوساله : ۲۰۰ گرم

سیر : یک غوزه

گردو : ۷ عدد

طرز تهیه :

 ابتدا روی گوشت گوساله سوراخ هایی ایجاد میکنیم و سیرها در داخل سوراخ ها میگذاریم

zigo 1

 

حال بقیه سیر ها را رنده ریز میکنیم و در روغن سرخ میکنیم

zigo 2

حال گوشت ها را در قبلمه میریزیم و خوب دو طرف گوشت را سرخ میکنیم تا رنگ گوشت عوض شود

zigo 3

حال یک لیوان اب به مواد اضافه میکنیم و میگذاریم اب جوش بیاید و بعد زیر قابلمه را کم میکنیم یکی از اصول اصلی ژیگو این میباشد که چنین بار اب قابلمه تمام شود و گوشت ها سرخ شود و دوباره اب به آن اضافه کنیم یعنی گوشت ها چندین بار سرخ و پخته شود

zigo 4

 

گوشت گوساله دیر پز میباشد و بهتر است نمک غذا در اخر اضافه کنید چون نمک باعث میشود گوشت دیر تر بپزد تقریبا نیم ساعت بعد از پخت گردو ها را به غذا اضافه میکنیم گردو چون گرمی باعث میشود سردی گوشت گوساله را خنثی کند

zigo 5

هنگامی که گوشت نرم شد و برای خوردن اماده شد و برای بار اخر به روغن نشست که تقریبا ۴ ساعت زمان میبرد  زیر گاز را خاموش کنید و غذای شما اماده هست

zigo 6

ژیگوی شما اماده هست بفرمایید نوش جان

zigo 7

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

بالا